Wie der „Alter Wirt“ zum kulinarischen Juwel der Alpen wurde
Im malerischen Dorf Hundham gelegen, hat sich das Gaststätte Alter Wirt zu einem echten Geheimtipp für Feinschmecker entwickelt. Unter der Leitung von Kevin Wolter und seiner Frau Alexandra verbindet das Haus ländlichen Charme mit gehobener Küche. Für seine herzliche Atmosphäre, elegante Ausstrahlung und kulinarische Meisterschaft wird es von Gästen wie Kritikern gleichermaßen gefeiert.
Kevin Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Spitzenküche in den Alter Wirt ein. Bevor er das Gasthaus übernahm, durchlief er eine Ausbildung bei renommierten Köchen und führte selbst Küchen in erstklassigen Restaurants. Seine Leidenschaft für Qualität spiegelt sich in jedem Gericht wider.
Die Speisekarte vereint Tradition und Moderne – von bayerischen Klassikern bis zu innovativen Kreationen. Gäste können zwischen à-la-carte-Angeboten oder mehrgängigen Degustationsmenüs mit drei bis fünf Gängen wählen. Wolter legt persönlich Wert auf die Auswahl hochwertiger regionaler Zutaten, um seinen hohen Ansprüchen gerecht zu werden.
Doch nicht nur kulinarisch überzeugt der Alter Wirt: Die atemberaubende Aussicht auf die Wendelstein-Spitze und das Karwendelgebirge rundet das Erlebnis ab. Die Atmosphäre ist einladend und doch stilvoll – ideal für gemütliche Mahlzeiten wie besondere Anlässe. Geöffnet ist das Haus mittwochs bis freitags ab 17:30 Uhr sowie an Wochenenden und Feiertagen durchgehend ab Mittag.
Auf großen Bewertungsplattformen wird die durchgehend hohe Qualität des Gasthauses gelobt. Über die früheren Köche in seiner Küche ist wenig bekannt, doch unter Wolters Führung hat sich der Alter Wirt einen festen Namen gemacht.
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Mit seiner Mischung aus Tradition, Kreativität und traumhafter Umgebung zieht das Gasthaus weiterhin Gäste an. Wer es selbst erleben möchte, findet es in der Leitzachtalstraße 209, 83730 Fischbachau. Für Reservierungen oder Anfragen steht das Team unter der Telefonnummer +49 (0)8028 4789909, per E-Mail an [email protected] oder online unter alterwirt-fischbachau.de zur Verfügung.
